Il Ristorante interno ed esterno con ampia terrazza.
Cala Buguto stupisce i suoi clienti presentando e facendo gustare i piatti tipici della vera cucina siciliana, come il pesto alla trapanese, il cous-cous, la pasta con le sarde e tante altre specialità cucinate con ingredienti semplici ma speciali, rispettando la genuinità, le tradizioni e curando nei minimi particolari la qualità dei prodotti, racchiudendo i sapori del mare e della campagna accompagnati dal gusto intenso e gradevole del buon vino siciliano selezionato appositamente per i suoi clienti.

GHIOTTA DI PISCI

Ingredienti: cipolla, aglio, mandorle, prezzemolo, peperoncino, pepe, olio extra vergine d'oliva, concentrato di pomodoro, pesci da zuppa.

Procedimento: In una casseruola soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere il concentrato di pomodoro e allungare con acqua, cuocere il tutto per circa 30 minuti. Nel frattempo fare un trito di mandorle, aglio e prezzemolo e aggiungerlo al brodo, aggiustare di sale, pepe e peperoncino e unire i pesci. Ultimare la cottura e servire la zuppa con i pesci accompagnata con del pane casereccio.